Måedens 3- og 5-retters meny

Serveres mandag–lørdag kl 18–22

Sesongens 3-retters meny

Italiensk Carpaccio av okse indrefilet med pinjekjerner, ruccula og parmesan
Carpaccio of beef, ruccula and parmesan (pinjekjerner)
Vinforslag: New Zealand Sauvignon Blanc – kr 895,- / kr 185,-

Langtidsbraissert oksekjake marinert i Amarone, saltbakt sjalottløk og hjemmelaget potetpuré
Braised ox jaw marinated in Amarone, salt baked shallots and homemade potato puree (7-9-12)
Vinforslag: Ripasso Valpolicella Classico Superiore – kr 795,- / kr 165,-

Hjemmelaget karamellpudding med nypisket krem
Caramel pudding and whipped cream (3-7-8)
Vinforslag: Château Montifaud Pineau (5 cl) – kr 95,-

Sesongens 5-retters meny

Italiensk Carpaccio av okse indrefilet med pinjekjerner, ruccula og parmesan
Carpaccio of beef, ruccula and parmesan (pinjekjerner)
Vinforslag: New Zealand Sauvignon Blanc – kr 895,- / kr 185,-

Sitron Colonello –- sitronsorbet med vodka
Lemon Colonello – lemon sorbet with vodka (12)

Langtidsbraissert oksekjake marinert i Amarone, saltbakt sjalottløk og hjemmelaget potetpuré
Braised ox jaw marinated in Amarone, salt baked shallots and homemade potato puree (7-9-12)
Vinforslag: Ripasso Valpolicella Classico Superiore – kr 795,- / kr 165,-

Et utvalg av modne oster, oliventapenade, barolo pølse, saltbakte mandler – med et lite glass portvin
A selection of mature cheeses, olive tapenade, barolo sausage, saltbaked almonds – with a small glass of port (1-7-8-12)

Hjemmelaget karamellpudding med nypisket krem
Caramel pudding and whipped cream (3-7-8)
Vinforslag: Château Montifaud Pineau (5 cl) – kr 95,-

3 retter kr 595,-
5 retter kr 795,-
Vinpakke «oppgradert» kr 495,-

Vinpakke 1 (husets): kr 395,- (Masi Pinot Grigio, Monastier Rosé, Cabarnet Monastier, Resioto)
Vinpakke 2 (oppgradert): kr 495,- (Righetti Soave, Monasitier Rosé, Ripasso Superiore, Chateau Montifaud)
Vinpakke 3 (Luksus): kr 595,- (Chablis, Bardolino Chiaretto Rosé, Barbaresco, Roial Tokaij)
Vinpakke 4 (Unike): kr 495,-  (Unike Hoteller Hvit Albret, Laroche Rosé, Rød Albret, Chateau Montifaud)
(alle vinpakkene inneholder 15 cl hvitvin, 7 cl rosèvin, 15 cl rødvin og 5 cl dessertvin)

Allergener:

1. Gluten
   1. hvete
   2. rug
   3. havre
   4. bygg
2. Skalldyr
3. Egg
4. Fisk
5. Peanøtter
6. Soya
7. Melk og laktose
8. Nøtter
   1. mandel
   2. hasselnøtt
   3. valnøtt
9. Selleri
10. Sennep
11. Sesamfrø
12. Svoveldioksid og sulfitt (SO₂)
13. Lupin
14. Bløtdyr